たからちゃんの日記

旅行、温泉、グルメ情報などをたからちゃんが紹介します。

山崎ウイスキー

以前,主人のもらい物のウィスキーの山崎12年を飲みました。

あまり飲めないたからでも,高級ウィスキーをソーダで薄めて飲むことは出来ます。

日頃は角瓶の味しか知らないので,やはりおいしいかったですね

年数なしの山崎ものでも十分おいしいし,ソーダ割なら10年もののほうが良いみたいですね。

山崎12年は主人が飲んでしまいましたが,大切な方への贈り物にはいいかもしれませんね。

すこし値段ははりますがね。夫婦とも飲める方ならばっちりかな

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いしる

暑い夏は火を使うお料理はあまりしたくないですね

こんな時ちゃちゃちゃっと簡単に出来るのが、いしるを使ったものです

おなべに少しのお水を入れ、好きな夏野菜(私はなすが一番おいしいと思いますが)

を薄く切り、いしるをほんの少し(入れ過ぎると大変なことになりますよ

入れてさっ~と火にかけます

これだけですが、結構これがおいしいんですね

いしるの風味がして実にご飯が進むんですね

いしるはホント万能調味料だわ~

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バフンウニ

昔この時期小樽で食べたバフンウニはとても甘く濃厚で

とろけるようですごくおいしかった思い出があります

バフンウニは北海道の礼文島奥尻島でとれますが

6月から8月いっぱいぐらいまでしかとれない                                   

希少価値の高いものです 

コロナが収束したら、たからはこのお盆に

家族と丼物にしていただきま~す 

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北海道旅日記

コロナで大変なこの時期ではありますが,早期の収束を切に祈念しています。

 

これからの夏の時期の北海道は最高で特に 富良野 美瑛あたりは雄大大自然が楽しめます。

広大なパッチワークワークの丘をこのさだまさし北の国からのCDをかけながらドライブするともう気分は爽快です。

今年もまた行きたくなってきましたね。

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